Китайская Жемчужная Гель-Паста
Китайская жемчужная гель-паста — уникальная пищевая добавка, которая использовалась в китайской кухне на протяжении веков. Она представляет собой густую прозрачную пасту, изготовленную из измельченных жемчужин пресноводных моллюсков.
Полезные свойства
Жемчужная гель-паста богата белком, аминокислотами, кальцием и другими питательными веществами. Она обладает следующими полезными свойствами:
Улучшает пищеварение: Жемчужная гель-паста содержит ферменты, которые помогают переваривать пищу.
Укрепляет иммунитет: Высокое содержание белка в гель-пасте способствует выработке антител, укрепляя иммунную систему.
Защищает от оксидативного стресса: Антиоксиданты в жемчужной гель-пасте защищают клетки от повреждения свободными радикалами.
Использование в кулинарии
Жемчужная гель-паста используется в китайской кухне в качестве загустителя в супах, соусах и десертах. Она придает блюдам глянцевый блеск и нежный вкус. Кроме того, ее можно использовать в качестве начинки для булочек и пельменей.
Меры предосторожности
Жемчужная гель-паста безопасна для большинства людей. Однако людям с аллергией на моллюсков следует избегать ее употребления. Кроме того, чрезмерное употребление может привести к расстройству желудка.